简体：焖
繁体：燜
读音：mèn
拼音：men
注音：ㄇㄣˋ
部首：火
笔画：11
结构：左右
笔顺：丶ノノ丶丶丨フ丶フ丶丶
统一码：7116
基本字义
焖（燜）mèn（ㄇㄣˋ）
⒈ 盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。
汉英互译
stew
造字法
形声：从火、闷声
English
simmer, cook over slow fire
焖的笔顺
基本词义
❖ 焖
燜 mèn
〈动〉
紧盖锅盖，用微火把饭菜煮熟 [braise；cook in a covered pot over a slow fire]。如：焖牛肉
